Descripción
El sabor de nuestro Chorizo Español se distingue gracias a su fina elaboración con carne proveniente de las partes delanteras del cerdo. Ésta se mezcla con sales, condimentos y conservadores, otorgando un único e intenso sabor. Embutido cuidadosamente en fundas, que se encuentran colgadas dentro de nuestras cámaras de maduración con el objetivo de reducir la actividad de agua y controlar la calidad del alimento, originando un sabor irresistible. Su fina elaboración en tierras españolas hace que sobresalgan dos principales características: el juego de colores en cada rebanada, destacando el rojo intenso que le aporta el pimentón; y una consistencia atractiva a primera vista.
