Descripción
Port Salut es un queso de leche de vaca semiblanda pasteurizado de Bretaña con una corteza de naranja distintiva y un sabor suave.
Aunque Port Salut tiene un sabor suave, a veces tiene un olor fuerte porque es un queso maduro. El olor aumenta cuanto más tiempo se mantiene el queso; sin embargo, esto no afecta su sabor. Se puede refrigerar y se come mejor dentro de las dos semanas posteriores a la apertura.
