Descripción
Sobresale su sabor natural y único, gracias a la selección cuidadosa de cortes magros de carne de res. Su proceso de creación inicia con la adición de sales a la carne, para luego cocinarla y al final dejarla reposar, dando como resultado un producto atractivo a la vista y al paladar. Su cubierta negra elaborada a base de caramelo, carbón y sales; se logra gracias a un importante periodo en reposo, resultando un distintivo a los demás. Su distintivo sabor y aroma a especias, en donde predomina el ajo, es una de las características que lo hace único.